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起業目指して～鳴門うどん職人養成講座

　2010年11月8日 09:00　
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鳴門うどんの職人養成
鳴門市の地域雇用創造協議会は4日から、同市大麻町桧の有名店でご当地麺「鳴門うどん」の打ち方を伝授する職人養成講座を開催した。9日まで続く。

鳴門うどん

受講後は起業を
同講座を受講するのは、20～60代の市民6人。1回目のテーマは「めんの作り方」で「舩本うどん大麻店」の現役職人２人が作り方を伝授した。

受講生は、教えられた独特の縮れを出す方法などを試し、うどん作りに挑戦した。

受講生は講座受講後、屋台を出したりうどん店を開業するなど、起業を目指す。


外部リンク

鳴門市　地域雇用創造協議会
http://www.naruto-koyou.com/
Amazon.co.jp : 鳴門うどん に関連する商品


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